身為Fordham University的校友，不可能不知道在51街、近第十大道上的Totto Ramen鳥人拉麵
很多人都說在Lincoln Center校區的人最幸福了，因為學校就在熱鬧又高級的上西區
再往南一點就是美食天堂-Hell's Kitchen地獄廚房，有各種異國料理、餐廳林立
以前我們常常下課就會相約探索新美食、再訪好餐廳
而鳥人拉麵可是跨越國籍、跨越性別、種族，幾乎每個同學都愛的一家店
總是可以在排隊時看到班上同學、學長姐、或好久不見的朋友
也是當有人問 "晚上要吃什麼?" 在被提名後絕對不會被打槍的一家餐廳
尤其在冬天時，大家最愛的就是來碗香濃的拉麵、配上它的割包(台灣好像沒有）
感覺整個身體和心都暖了
後來離開了紐約，去了大陸、越南，到去年才回來台灣
不覺得會有機會再吃到鳥人拉麵，除非是再回到紐約 (但因為現在太窮，所以這辦法也out)
就在幾個月前，跟朋友在逛東區、亂鑽小巷時，突然看到一堆人在排隊等用餐
看一下招牌想說這是什麼名店？
結果！！！！竟然是鳥人拉麵！！！！
我還不敢置信地問朋友說 "這真的是鳥人拉麵嗎？" 是紐約來的那個? 還是它是盜版的？"
回家後立馬做功課，查了台灣鳥人拉麵的資料、也比對logo、字體，果然是同一家！
天啊我這鄉巴佬，竟然台灣在2016年就引進了鳥人拉麵我都不知道
都已經三年過去了還在那邊大驚小怪
那肯定是要趕快排時間去吃啊～～
因為見識過上次排隊的人潮、也體驗過紐約大家下大雪也要吃鳥人拉麵的場景，所以這天六點不到就已經來到鳥人拉麵門口登記、排隊
可能因為來比較早，且只有兩個人，所以排得算快，大概10分鐘就排到了
比起紐約吃鳥人都要排30分鐘起跳，這真的算超快的
帶位人員效率也都很高，會提前讓下一組客人點好餐、廚房可以先做
讓翻桌率更快、客人也不用等那麼久
裡面位子不多，但空間算蠻有效利用的
一進去最右邊是廚房，廚房旁設有吧台位，做為用餐區的半隔間，同時也增加座位數
而進去左邊就是一般座位區，由於位子不多，所以幾乎都要併桌
首先，先來為這餐加一點纖維，所以點了道沙拉
大部分人到拉麵店應該很少在點沙拉，但鳥人拉麵的沙拉真的超級好吃！
我有點忘記它的全名是什麼，但不是鳥人沙拉，是在鳥人沙拉後面那頁的雞肉蛋沙拉
請大膽、放心給它點下去！真心好吃！份量也很夠！
再來就是吃拉麵必點的小菜，唐揚雞！
炸得金黃酥脆，旁邊還有檸檬，如果怕膩的話還可以擠一點檸檬汁在上面
想要更順口，也可以搭配一點點美乃滋
皮脆又多汁，不過蠻燙的，要小心燙到上顎，我常常吃炸雞都會燙到上顎，然後隔天就開始脫皮
小菜部分我們還點了章魚小丸子
不過可能我吃習慣台灣的夜市章魚小丸子 (其實就是日船)
反而覺得這種章魚小丸子有點爛爛、軟軟、感覺太像麵糊 (雖然它本來就是)、不夠Ｑ
但或許真的日式章魚小丸子就是這樣？其實我也不太清楚
覺得它算是今天點的餐點裡面唯一比較普通的，可能也是因為價錢不便宜的原因吧哈哈哈
拉麵我們只點了一碗，因為我下午已經在咖啡廳獨自吃了一大碗優格沙拉+咖啡
這個是鳥人厚切叉燒拉麵 (還有一整顆、兩半的溏心蛋)
這道大推！雖然比其他拉麵價位再高一點，但是份量十足、每塊肉都又大、又入味，但卻能做到不乾、不柴
配上麵和蔥花，根本絕配！
還有類似魚漿丸的料，蠻豐富的
店內的湯匙也超可愛，有方便放在碗邊的設計
現在好像越來越多拉麵店、日式料理店這樣做，在夾麵時不用到處找位子放湯匙
是不是超級厚～～～～
感覺很像在吃控肉，但又不會像有些控肉一樣嚼一嚼會覺得瘦肉部分很硬、很乾
它比較像是一咬就會化開的燉肉
因為吃太飽決定在東區走走逛逛
經過最近很紅的飲料店-不要對我尖叫
還有室外的座位區在旁邊的小門裡面
超級滿足的一餐！雖然說真的我有點忘記紐約的鳥人拉麵到底吃起來如何？台灣的有沒有跟紐約的一樣好吃？
但純粹以拉麵店來說，在我心中鳥人拉麵已經算是數一數二的好吃了（台灣、紐約都是）
菜單印象中跟紐約還是有點不同，但這也不是件壞事，我想台灣絕對能做出一樣用心而又創新的菜色
(女生的減肥吃法: 自己點沙拉，然後再偷吃別人的麵
）
鳥人拉麵東區總店
鳥人拉麵中山店
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