其實在剛開始搜尋要下手的餐廳時,完全沒有想到要吃中菜
一來想說平時那麼常吃,再加上中菜價格也不貴
好像用restaurant week的special就沒那麼划算
但是看到微博人家介紹這家紐約唯一米其林一星的中餐廳
不只裝潢很講究,就連食物擺盤都很特殊
當下讓我決定一定要去的就是他restaurant week最後一到甜點馬卡隆
並且並且....竟然放在蒸籠上!!!!!!!
我這個甜點嗜吃者怎麼能不去
看完微博馬上就訂了位!!
外觀裝潢有點像夜店
從外面往裡面看根本看不出什麼東西
最外面有個黑色超重的門
剛開始經過我還不敢確定這到底是不是餐廳哈哈
尤其在最近紐約超冷風又大的天氣門真是超難開的
一走進去有個玄關,接下來就是第二扇敞開的門和接著的長走道,直通櫃台
這一部分是以藍色透光來布置
在走到櫃檯時右手邊有透光的紅色門
整個廁所是以透光的紅色為主
還可以看到人家在洗手哈哈,當然裡面個別一間一間的廁所門就沒透光啦
女廁每間隔間裡面都有自己的洗手台
很貼心
和櫃台講了定位名字他們就開始帶位啦
本來之前一直在想會不會和中餐廳一樣完全可以用中文溝通
不過一進門看到各式各樣人種的服務生就知道他們雖然是中國料理但其實還是無國界的啦
先經過了一個lounge區有很優的吧台和座椅
不過我想那應該也是屬於晚上開放的
到目前為止都一直很有夜店風
但馬上下一幕就整個中國了
我最愛的葫蘆~~~~看到葫蘆就感覺超可愛
再加上張曼玉超久之前戴的葫蘆項鍊蔚為一陣風潮
讓典雅的形象又再加上去了
他們就連坐椅也很講究
上面還有刺繡
餐具也很特別
不同於一般餐廳都是白色碗盤
他們則是用水藍色的碗盤
這次為我們服務的應該是中國女生
不過他們當然沒有說中文所以我也不確定
總而言之就是個亞洲女生
還會幫你放餐巾在腿上
另外他們服務生好像沒有制服
自己選擇小洋裝當上班衣服
所以可以看到每個人穿著不同的小洋裝
前菜:Hakka fried dim sum platter
屬於一些炸類的dumpling系列
炸得不油不膩又很酥
絕對是有一定功夫的
不得不提中間那個南瓜上面的草還真的是"種"上去的
你要直接拔還拔不起來哈哈
很用心的他不只是把一個裝飾"放"上去,而是真正貫穿裡面延伸到外觀
我太愛她了!!!!!!!!!超可愛!!!!!!!!!
前菜:Steamed dim sum selection
必點必點必點!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!超好吃!!!!!!!!!!!!
這大概是我吃過最好吃的燒賣了!!!就算一堆人去全部前菜都點這個都值得
中間綠色那個上面像是湯一樣,我剛開始以為是液體
結果沒想到夾起來不會流動
太酷了!!做得超用心
我好想再吃一百個啦啦啦啦啦
主菜:Stir-fry black pepper rib-eye beef with merlot
主菜部分你可以選一個主菜然後選飯
看你要一般茉莉香米或是蛋炒飯
我選了茉莉香米
這牛肋眼我吃第一口傻了
超級嫩
一般炒這種的餐廳常常會炒到非常乾或是到最後都是以醬來刺激味覺而非肉本身
但這肉絕對是恰到好處,默默想到要是我之前去steakhouse他牛排能給我弄這樣該有多好
總之這道超下飯!很推薦
他的蛋炒飯不像是一般外面的蛋炒飯像是用隔夜飯
必須加很多醬油或是其他調味料讓他夠味
她感覺很單純的就用了蛋跟蔥
就讓整個香味出來了,也完全不會乾
這道蝦非常新鮮,咬下去真的就能感覺到
下面的辣醬汁配飯很好吃
有點像泰式料理的綠咖哩
另外一提前菜他搭配了兩種辣醬
對於吃辣的人一定超級愛
我們在吃主菜時又再要了兩疊配飯吃
我根本就是可以吃辣醬配飯吃完整碗哈哈
而這邊跟之前去的祕魯餐廳一樣
他們經過精緻化的改良
不像是傳統中菜一樣給的分量很夠
而是有點像法式一樣走精緻路線
分量不多
可能要吃很飽的人會有點失望
但絕對是吃得到美味
最後一道甜點:就是當時看圖片讓我驚豔的馬卡隆啦
不過我原本以為他們真的是用蒸的方式做出來的
其實他就是放在蒸籠上面把蒸籠當裝飾
總共有四種口味
不過我現在忘了有哪四種哈哈
下面鋪的是黑巧克力屑
也是可以拿來吃的
這邊順便再講一下聽說在法國非常有名的馬卡隆店:Laduree
在紐約的話他店是開在upper east side
每次都是大排長龍
不過還好馬卡隆也不用花時間做,隊伍行進速度蠻快的
不過比起這些馬卡隆我最愛的還是在學校Time Warner三樓cafe的大馬卡隆
不甜不膩
我每次都買大塊的馬卡隆好幾片來吃個過癮
總而言之對於這家餐廳--------
結論:推薦他家的燒賣和牛肋眼!讚!
p.s.
帳單本也超精緻的啦
restaurant week網址:http://www.nycgo.com/venues/hakkasan-new-york
留言列表
專題文章 (2)
