台中近幾年最火紅的景點莫過於位在西區的審計新村了
把原本的舊眷村改建成充滿文藝味的市區部落
每到過年、國定假日、週末，這邊總是人山人海，滿滿的人潮
而ComeTrue Coffee成真咖啡，就是大家來審計新村必來的咖啡廳之一
因為家住附近，成真咖啡的審計店已經來訪N次都不嫌膩
它的特色咖啡、舒芙蕾...總是能吸引我不斷再訪
不過由於審計新村的人潮太多，聽聞到新時代也開了新店，馬上揪好姐妹Fi一起去打卡踩點！
正好這幾天跟Fi都在台中，因為她早上在染頭毛，我們約了一個一點半的時間，午餐兼下午茶一起吃
還記得去美國念研究所前上托福、GMAT衝刺班就是在後站商圈這裡補的
唸書時期也常常和同學、朋友來這看電影、吃東西
好久沒來了，這次來有種時光倒流的感覺，湧入一堆學生時期的回憶
成真咖啡的位置很好找，就在大魯閣新時代的一樓，一走進去就可以看到
咖啡廳的layout是半開放式的，廚房、櫃檯位在中間，櫃台前面有一區用餐空間，面向百貨的大廳廣場
而廚房往後延伸也有一區，旁邊就是H&M, 吃飽飽玩還可以逛個街消化一下
雖然是平日、又是剛開，但生意還蠻好的，入座率大概有九成
邊等餐的時候還聽到來這邊逛街經過的人大叫說 “這不是審計新村那家咖啡廳嗎！！！竟然在這裡開了，下次來吃啊～”
看來品牌的確是口碑保證
還有吧台區的位子，一個人來也可以享受
餐具、餐盤、水、紙巾等等也都準備很完整在吧檯旁
廚房區採用透明玻璃隔間，都可以很清楚看到我們吃的食物、飲料的製作過程
看製作舒芙蕾有種好療癒的感覺啊～～～
因為沒有吃午餐，所以我們兩個都超級餓，之前從來沒有吃過成真咖啡的正餐，這次剛好可以來試一下他們最新的彩虹飯
海鹽蒸烤鮮中卷彩虹飯
日式鹽烤漬鯖魚彩虹飯
是不是超級美！！！！！
Fi說每次他看到這種很漂亮的食物或飲料都會捨不得吃
所以我們兩個瘋狂相機先食，才不會帶著遺憾吃下他們
彩虹飯是由三種不同的健康米飯組合而成的：最上層紅色的是紅麴飯、中間的是藜麥飯、下層黃色的是薑黃飯
搭配豐富的蔬菜、配菜、最新海鮮選擇主菜-中卷、鯖魚，再加上旁邊那一杯的秘密海鮮醬料，我們兩個是邊吃邊叫好
海鮮醬吃起來真的超下飯，搭配海鮮主食也超級搭，味道很像XO醬加上新加坡名菜辣椒螃蟹醬的綜合體
不知道他們有沒有在賣，這次去忘記問，有的話買一罐回家配飯、配麵吃一定超爽
海鮮主食的做法是不加入太多調味，用鹽烤的天然方式帶出海鮮鮮味
中捲吃起來軟嫩但很有嚼勁、超級Ｑ
我是個很怕魚刺的人，也很懶得挑魚刺，但成真的鯖魚作法是直接對半剖開，魚刺就變得非常明顯、非常好挑掉，也更方便入口
口味方面，喜歡清淡口味的人可以直接單吃原味，重口味的人也可以利用海鮮醬來調整到自己喜歡的鹹度
我自己是先原味吃一些後再加上海鮮醬，兩種都吃！
我和Fi主菜也是各分一半，雙主菜的概念，超喜歡這樣跟好姐妹一起分享食物的感覺
這樣一盤份量非常夠，原本我們兩個是餓得半死去用餐，我還在那邊一直該該叫說我好餓
但吃完後真的飽到一個不行，相信男生吃應該也很夠
飽歸飽，但來到成真咖啡怎麼能不吃它最有名的舒芙蕾呢？
所以我們兩個就一起share了一份最新季節限定的-熱情鋒芒舒芙蕾厚鬆餅
超ㄉㄨㄞ的舒芙蕾上面鋪上滿滿的新鮮芒果和酸甜恰到好處的果醬，上面放一球香草冰淇淋，讓整個吃起來清爽不膩
說到成真咖啡的舒芙蕾，說真的我也忘了到底吃過幾次了
從剛開店到現在，每次去品嚐，它們都能維持最好的品質
不會像我們常常聽到有些店家因為有名氣了，東西開始變得不好吃、製作變得不用心
入口即化的感覺吃起來真的超幸福～～滿足味蕾也滿足了心靈
就這樣，兩個明明剛剛說吃超飽的人，竟然不知不覺把舒芙蕾也吃完了！！！！！
還有兩杯特色咖啡呢！胃是還有沒有空間放啊！
有沒有瞄到驚人的東西啊～
在創意咖啡系列裡面的茶染金栗，用乾冰製造出品嚐咖啡的意境
還可以交到新朋友，因為隔壁桌的人會馬上聚焦過來，問你這是什麼，然後瘋狂拍照
號稱新一代把妹神器哈哈哈哈哈哈
創意咖啡都會附上一個小卡明細，讓飲用的人能清楚知道它的層次堆疊
以兩個容器組合在一起，像是燭台、也像是精油燈一樣的擺飾，其實充滿了玄機
底下使用熱水與乾冰沖泡出烏龍茶香與視覺效果
上面則用黑咖啡為基底，加上栗子泥與奶蓋做層層堆疊
很多人都喝過奶蓋，也應該都有這種經驗，就是才沒喝幾口，奶蓋就掉下來了
奶蓋紅茶就會變成像是味道很淡的奶茶，奶蓋綠茶就會變成稀到不行的奶綠
但這杯茶染金栗的奶蓋卻能很紮實的浮在上層，底下帶有甜味的栗子泥則停留在下層
像我喜歡喝黑咖啡的，就可以不用攪拌直接享用，喝完後再把栗子泥當甜點來吃
而喜歡有甜味、奶味的人，就可以用湯匙攪拌過後再一起飲用，喝喝其他地方喝不到的成真創意咖啡
另外一杯咖啡是很適合夏天飲用的橙香冰咖啡
我們到的時候已經看到其他有幾桌都有點這個
怕黑咖啡的苦味、酸味，但又不想喝過多的糖奶，就很適合點這杯
感覺在喝果汁，但又有淡淡的咖啡香，喝起來超清爽，而且沒有另外再加糖，不增加身體負擔
本來這杯是Fi在喝的，雖然我們都一起share，但因為我喝太多茶染金栗，想說這杯就讓她多喝點，我試個味道就好
結果喝了之後就停不下來，放下沒多久又忍不住拿起來，實在是太好喝了
結果就是....仍然是一人一半喝掉 
兩個女生本來以為吃不了那麼多，會吃不完，需要打包帶走
結果沒想到後來卻是吃到整桌不剩
兩杯咖啡連一滴都沒剩，澱粉類的彩虹飯也是吃得精光
我想這就是成真吸引人的地方
在不知不覺中食物、飲品已經融入在口中，當下只會意識要好好品味美食
還沒機會去審計新村成真咖啡的，現在可以來新時代品嚐了
而已經去過審計店、愛上他們食物、咖啡的，那就更要來新時代店來體驗看看了！
成真咖啡 ComeTrue Coffee
官網: https://www.cometrue-coffee.com/
FB: https://www.facebook.com/ComeTrueCoffee.SE/
電話：02-22276696
留言列表
專題文章 (2)
